bestellen Ghee (gereinigte Butter) ist das wichtigste Produkt im Ayurveda. In den jahrtausende alten Schriften wird ayurvedisches Ghee als „Lebenselixier“ schlechthin gehandelt. Es wirkt von Natur aus als Aufbaumittel: ayurvedisches Ghee stärkt Kapha, reduziert Vata, und wirkt kühlend auf Pitta.
Laut Ayurveda werden Ghee unter anderem folgende Eigenschaften zugeschrieben:

• Ghee ist ein natürliches „Rasayan“ (Verjüngungsmittel), da es am besten geeignet ist, um die Jugend zu erhalten: es schenkt langes Leben und steigert die sexuelle Vitalität.
• Ghee ist die Bedeutendste unter den fettigen Substanzen: es ist sowohl für den therapeutischen Bereich als auch zum Kochen geeignet.
• Ghee reinigt die „Srotas“ (Körperteile), stärkt die „Dhatus“ (sieben Körpergewebe), regt das „Agni“ (Verdauungsfeuer) an und schafft geistige Klarheit. Es ist kalt (in seiner Wirkung).
• Ghee verbessert die Intelligenz und fördert das Gedächtnis. Es verbessert die Sehfähigkeit und verleiht eine angenehme Stimme. Ghee fördert die Sanftheit des Körpers, hilft bei durch Verletzung der Lunge hervorgerufene Abmagerung, bei Herpes sowie bei Verletzungen, die durch Waffen und Feuer verursacht wurden. Ghee wird bei Krankheiten empfohlen, die durch Vata und Pitta verursacht wurden, wie bei Vergiftungen, Geisteskrankheiten und bei Fieber. Außerdem schmeckt es sehr gut. Einfach damit kochen und auf das fertige Gericht geben. Am Tag sollte man mind. 6 Esslöffel verzehren, das erhält die Jugend und die Elastizität.

bestellen
Sauberes und lebendiges Wasser ist das Lebenselexier Nr. 1. Jala Santulan enthält fünf verschiedene Kräuter (Sandelholz, Vetiver, Ingwer, Färberwurzel, Embelia ribes), die die Qualität des Wassers verbessern. Die ayurvedische Lehre preist u.a. Ingwer für seinen wärmenden Charakter und seine anregende Wirkung auf das „Agni“ (Verdauungsfeuer). Er macht das Jala-Santulan-Wasser leichter verdaulich und auf natürliche Weise so wohlschmeckend. „Manjishta“ (Färbewurzel), ist das wichtigste blutreinigende Mittel in Ayurveda. Sandelholz, hilft, das erhöhte Pitta im Körper zu kühlen.
Nach Geschmack einen oder mehrere TL pro Liter Wasser mind. 5 min bei niedriger Temperatur kochen lassen. Über den Tag hinweg warm oder auch erkaltet trinken. (Laut Ayurveda ist warmes Wasser leichter verdaulich als eisgekühltes Wasser , welches mehr als 8 Stunden benötigt bevor es der Körper verdauen kann. Dies soll einer der Hauptgründe für erhöhte Cholesterinwerte sein.)

bestellen
Kaum ein Nahrungsmittel ist so umstritten wie Zucker. Im Ayurveda wird dem gereinigtem Rohrzucker besondere Bedeutung für die Gesundheit beigemessen. Viele Kräuter und Heilmittel werden mit Rohrzucker als Träger verabreicht. Außerdem ist er für das menschliche Gehirn und für die Nervenzellen ein unverzichtbarer Baustein. Sharkara von der Firma Amla Natur GmbH ist solch ein ayurvedischer Rohrzucker, der nach vielen Reinigungsprozessen wie weißer Puderzucker aussieht. Sharkara ist der altindische Name für Zucker, er wird im Ayurveda als basisch beschrieben. Der Unterschied und die Bekömmlichkeit ist schon im Geschmack erkennbar.

bestellen
Eine ausgezeichnete, ayurvedische Mischung aus Reis, Linsen aus der Mung-Bohne und ausgesuchten Gewürzen. Das Gericht ist sehr leicht verdaulich, nahrhaft und hilft die Doshas zu balancieren.