Ayurvedisches BIOLAND Ghee zum Kochen

Ayurvedisches BIOLAND Ghee mit DLG-Auszeichnung in Gold
Ayurvedisches Ghee ist Butterreinfett, das nach den Prinzipien des Ayurveda hergestellt wurde. Milchqualität und Herstellungsprozess unterliegen aufwendigen Qualitätskontrollen.
Die Milch, aus der die Sauerrahmbutter und später das Ghee gewonnen wird, ist so naturbelassen wie möglich. Das langsame Kochen der Sauerrahmbutter bewirkt, dass das enthaltene Wasser verdampft. Milcheiweiß- und Milchzuckerbestandteile (Laktose) fallen aus und werden durch anschließendes Filtern entfernt.
Dabei entsteht Ghee nach ayurvedischen Grundsätzen.
Ghee ist ein natürliches Lebensmittel. Die Lagertemperatur entscheidet über seine Struktur, die von fest/ausgehärtet bis körnig/kristallin und flüssig variieren kann.

200gr Glas für € 13,00 - Basispreis: 6,50 € / 100ml
450gr Glas für € 19,80 - Basispreis: 4,40 € / 100ml 

Die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft DLG prüft und zeichnet Lebensmittel mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber und Bronze aus. Alle ausgezeichneten Produkte müssen gemäß den Prüfungsbestimmungen chemisch-physikalische und sensorische Analysen bestehen. Darüber hinaus erfolgen Verpackungs- und Kennzeichnungs-Tests gemäß der Lebensmittel-Gesetzgebung.
Über eine Prämierung entscheidet die erreichte Punktzahl.
Eine DLG-Prämierung in GOLD erhalten Produkte, die alle Testkriterien fehlerfrei und infolgedessen mit voller Punktzahl erfüllen. Santulan hat das ayurvedische BIOLAND Ghee für diese Tests durch Experten aus Wissenschaft und Praxis eingesandt und im Juni 2024 diese Auszeichnung erhalten.

Wir freuen uns sehr, Ihnen ein geschmacklich und sensorisch hochwertiges Ghee von Santulan nach den strengen Kriterien des Ayurveda anbieten zu können.

In Indien sagt man: Ghee ist das Gold des Ayurveda. Wir danken Ihnen für Ihr Vertrauen und freuen uns, Ihnen nun ein mit der Goldmedaille prämiertes Ayurvedisches Ghee anbieten können.
Wir hatten nur 450 g Gläser für die Tests eingesandt - daher gilt die Auszeichnung nur für die 450 g Gläser. Die 200 g Abfüllungen sind jedoch identisch hergestellt, es ist diesselbe Qualität.

Unser besonderer Tipp
Ghee verfeinert jedes Gericht und verstärkt die Geschmacksvielfalt der verwendetet Gewürze.

Ghee (geklärte Butter aus Kuhmilch)*
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertkennzeichnung
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Packungsinhalt:
Energie  3696 kJ / 899 kcal
Fett  98,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren  65,0 g
Kohlenhydrate  < 0,1 g
Davon Zucker  < 0,1 g
Eiweiß  <0,1 g
Salz  <0,1 g

Hinweise für Allergiker
Kann Spuren von Laktose und Eiweiß enthalten.

In der ayurvedischen Küche wird Ghee als ideales Fett zum Kochen und Braten verwendet.
In der ayurvedischen Therapie wird es vielseitig äußerlich angewendet.

Aufbewahrung und Verbrauch
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nicht im Kühlschrank lagern, auch nicht nach Anbruch. Nicht schütteln oder umrühren. Nach Anbruch mehrere Wochen haltbar.